I piatti unici
Che cosa è il piatto unico? L'insieme di tanti bocconcini che si combinano bene per sapore e qualità. Noi italiani siamo specialisti in questa arte. Oppure un piatto italianissimo come la caprese o prosciutto e melone. Oppure un piatto etnico come il cuscus. O la pizza ;))
Piatto unico
Da sempre è un'ottima soluzione per pranzi o cene tra amici. Ma non solo questo. Molto dipende dalle porzioni. In piccole quantità, quasi tutte le idee che trovate in questa pagina possono essere servite anche come antipasti in occsioni speciali.
Ma torniamo alla prima idea esposta. Un tempo invitare gli amici o i parenti significava spesso allestire un pranzo o una cena ricchi di portate che in qualche caso potevano anche creare qualche problema.
Oggi la soluzione del piatto unico offre prima di tutto a chi non ha tanto tempo da dedicare alla cucina la possibilità di preparare qualcosa di gustoso e spesso anche bello da vedere. Al piatto unico può poi essere unita
un'insalata di stagione e una macedonia di frutta o un dolce e il menu è completo!
Ricordo che esistono anche menu di questo tipo più elaborati e degni di essere serviti persino a Natale.
Cuscus calamari e peperoni
Gustoso, invitante, diverso dal solito ... i miei amici lo apprezzano molto. Come in famiglia ;) Ideale per l'estate!
Le friselle sono tipiche della Puglia ma ormai si trovano dappertutto. Condite con olio, pomodoro e tutto quello che avete in giro sono un'ottima soluzione per l'estate! Queste sono a base di pomodoro, tonno e cipolla.
Un'altra variante delle friselle. Gli ingredienti sono ben riconoscibili. Solo i gamberi richiedono cottura. Ricetta veloce e facile per gli amanti del pesce.
Fonduta valdostana
La fonduta è una crema di formaggio, latte e uova che si prepara in poco tempo ma che richiede qualche attenzione per evitare qualsiasi grumo. Tipico esempio di piatto che invita alla convivialità perché si mangia intorno al pentolino caratteristico.
Patate, uova sode e tante verdurine dell'orto. Questa è la mia base che potete arricchire come volete!
Insalata greca con feta
Questo piatto che non necessita cottura è un vero tripudio di colori e di sapori. L'estate è ricca di queste possibilità!
Mozzarelline con pomodorini
Altro modo di servire la caprese. Interessante versione anche per un buffet!
Penne, pollo e broccoli
Questo piatto di pasta rappresenta un menu completo per la presenza anche del pollo e delle verdure. Tipico dei mesi freddi quando i broccoli sono di stagione. Basta una mela per completare il pasto in famiglia.
Piatto unico multistrato
Si mangia con il cucchiaio. Si presenta bene e i bambini si divertono a mangiarlo. Così mangiano anche le verdure!
Riso, code di gamberi e lenticchie formano il ripieno. Che ne dite? Piatto estivo!
Prosciutto e melone
Il piatto estivo più classico che c'è. Piatto unico per chi vuole mettere insieme una cena senza accendere i fornelli e, accompgnato da salse o altra frutta, eccellente antipasto.
Menu piatto unico: piatti freddi tradizionali ed inediti
La polenta in genere viene servita con pesce, carne o verdure a seconda delle ricette. In genere è un pasto completo.
Insalata di riso
Se andate a visitare la sezone troverete un articolo interessante in cui confronto le calorie di diverse versioni di insalata di riso e vi renderete conto del perché è piatto unico! ;)
Anche l'insalata dipasta non scherza come calorie. Quindi, rigorosamente, piatto unico!