Focaccia
La focaccia è uno dei piatti più tradizionali della cucina italiana. Chi non la ama? assaporarla soprattutto quando è ancora calda, magari tagliandola a metà e farcendola con salumi o formaggi? Volete qualche ricette nuova? in questo indice sicuramente ne trovate alcune.
Focaccia, preferite le tradizionali o le nuove?
Ogni regione ha le sue ricette tradizionali. Ogni famiglia ha la sua versione, tramandata da generazioni. Ogni panettiere si sbizzarisce riempiendo il suo banco di nuove versioni o affidandosi alle ricette più note e da sempre ben accolte.
La focaccia diventa spuntino mattutino, ottima merenda, pranzo veloce o cena più robusta soprattutto quando è accompagnata da piatti corposi. Ho cercato le ricette tradizionali e le ho sperimentate per voi e poi ho arricchito la scelta con le mie versioni o della mia famiglia.
Focaccia con i ceci
Focaccia con i ceci. Piatto mediterraneo. Calorie, idea menu, vini da abbinare.
Focaccia gialla con pomodori e cipolla
Focaccia pomodorini e cipolla. Ricetta, idee per servirla in vari menu, vini da abbinare, calorie.
Focaccia sarda con le fave
Focaccia con le fave. Ricetta tradizionale della Sardegna. Calorie, vini da abbinare.
Stuzzichini con focaccia
Stuzzichini di focaccia farciti. Idee per l’aperitivo o l’happy hour. Ricetta. Come servirli. Calorie e vino da abbinare.
La focaccia genovese
Focaccia genovese, come farla in casa e con che cosa servirla. Ricetta, calorie, vino da abbinare.
Focaccia gialla
Dosi ed ingredienti per focaccia con farina di mais. Idea menu. Vino da abbinare e calorie.
Focaccia ragusana
Focaccia siciliana di Ragusa, ripiena di patate e cipolle, aromatizzata con semi di finocchio. Ricetta, calorie, vino.
Focaccia pugliese
Focaccia pugliese. Ricetta con impasto solido e ricetta con impasto semi-liquido secondo la tradizione barese. Calorie.
Focaccia stile pugliese
Focaccia stile pugliese. Le ricette della salute con farina di farro e lievito madre in polvere. Idea menu per servirla in tavola.