Ricette light
Sedersi a tavola per mangiare è uno dei momenti più piacevoli della vita ma spesso siamo obbligati a seguire diete ferree sia per questioni di linea che di salute. In questi casi passa tutta la poesia, cadiamo in depressione o ci innervosiamo; se non siamo sostenuti da un minimo di fantasia, è inevitabile cedere a qualche dannosa tentazione perchè non si può stare a dieta tutta la vita.
Questa raccolta di ricette vuole essere un tentativo di aiutare chi vuole usare meno burro, meno grassi in genere, meno zucchero e così via senza dimenticare tuttavia un aspetto importante: i piatti devono rimanere buoni e anche belli da vedere. Quando si è a dieta anche l'occhio vuole la sua parte: è importante!
Besciamella light
Besciamella con meno grassi e calorie, light. Alcune ricette per rendere la besciamella più salutare e meno ingrassante.
Coniglio in umido con peperoni
Coniglio in umido con peperoni. Ricetta a basso contenuto calorico e di grassi, facile da fare. Calorie. Vino da abbinare.
Frittata di pasta cotta al forno
Frittata con gli avanzi di pasta cotta al forno
Frittata al forno con erbe aromatiche
Gustosa frittata, povera di grassi, da servire in un pasto o come stuzzichino
Insalata invernale
Insalata mista con finocchi, arance e mais in scatola. Ricetta vegana per la dieta mediterranea. Idea per lunch box.
Pasta frolla light
Pasta frolla light senza uova e burro, con poco zucchero. Ricetta light.
Peperonata light
Come fare questo delizioso contorno con un basso numero di calorie
Polpettone avvolto nella verza
Polpettone di carne di pollo avvolto nella verza. Secondo piatto a basso contenuto di grassi e di calorie. Ricetta e idea menu.
Purè di patate light
Puré di patate light. Ricette del purè in cui al burro abbiamo sostituito lo yogurt. Adatta a chi deve stare a dieta o deve controllare colesterolo e trigliceridi.
Salsa The Italian Taste
Come preparare una salsa a base di avocado, senape, limone e yogurt
Salsa calda con yogurt
Salsa calda light fatta con yogurt per accompagnare verdure o carni bianche lesse.
Tonno saltato in padella
Tranci di tonno cotti in padella con olio e limone. Ricetta semplice, veloce da fare e sana.
Crostata di pere
Falsa crostata fatta senza pasta frolla ma con una base realizzata con lo yogurt