Insalata al profumo di limone

Insalata al profumo di limone

Dettagli

DifficoltĂ :
3
Tempo:
Nutrizione (per porzione)

Calories: 0 kcal

P: 0g | F: 0g | C: 0g
Uomo
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(Man)
Calories
Carbs
Fats
Donna
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(Woman)
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Carbs
Fats

Questa insalata fatta con il songino e le mele acidule Granny Smith è condita con olio e succo di limone. Volendo potete aggiungere anche qualche noce. Semplice e veloce da preparare se usate insalata già pronta anche se io in genere la sconsiglio. Fantastica per accompagnare piatti di pesce o di carne. Ricetta per la dieta mediterranea.

Ingredienti

  • Songino - 160 g
  • Mele (Granny Smith) - 1 (200 g)
  • Olio extravergine d’oliva - 1 cucchiaio e 1/2
  • Limone - 1/2
  • Sale

Ricetta insalata con mele e profumata al limone

Preparazione

  • - Mondate e lavate l’insalata.
    Centrifugatela per eliminare l’eccesso d’acqua.
  • - Pelate le mele e tagliatele a tocchetti.
    L’operazione deve essere fatta velocemente per evitare che si anneriscano.
  • - Preparate un’emulsione con l’olio d’oliva, il succo di limone e il sale.
  • - Condite l’insalata.

A tavola

  • - Servite subito dopo.

Suggerimenti

Consigli utili

  • - Potete preparare questa insalata anche con la lattuga nelle sue varietĂ  e con il radicchio.
  • - Io la faccio spesso anche con altre qualitĂ  di mele.

Note di alimentazione

  • - L’insalata con le mele è molto salutare. Preparatela soprattutto in autunno quando le mele sono state appena raccolte.
  • - Fibre per porzione: 1,3 grammi

Loretta