Purè di fagiolini e cavolfiori

Purè di fagiolini e cavolfiori

Dettagli

DifficoltĂ :
3
Tempo:
Nutrizione (per porzione)

Calories: 0 kcal

P: 0g | F: 0g | C: 0g
Uomo
Uomo
(Man)
Calories
Carbs
Fats
Donna
Donna
(Woman)
Calories
Carbs
Fats
Allergeni Presenti
Latte (Milk) Frutta a guscio (Nuts)
Purè a base di fagiolini e cavolfiori. Adatta per chi mangia malvolentieri le verdure

Ingredienti

  • Fagiolini - 600 g
  • Cavolfiori puliti - 450 g
  • Mandorle - 20
  • Yogurt magro - 125 ml
  • Pomodori secchi - 3 metĂ 
  • Olio extravergine d’oliva - 2 cucchiai
  • Sale

Mondare, lavare i fagiolini e cuocerli a vapore. Passarli nel passaverdura.
Mondare, lavare e cuocere al vapore i cavolfiori.
In un tegame mettere le due passate, lo yogurt, i pomodori secchi tagliati a filettini e le mandorle tagliate a pezzetti. Regolare di sale e far asciugare su fiamma moderata.
A fornello spento aggiungere l’olio e mescolare.

Suggerimenti

  • - Ottimo contorno, cremoso e nutriente. Particolarmente adatto per i bambini per far mangiare i fagiolini e i cavolfiori.
  • - Al posto dei fagiolini freschi e del cavolfiore si possono usare i surgelati .