Uva sotto grappa
Dettagli
- Difficoltà :
- 3
- Tempo:
Nutrizione (per porzione)
Calories: 0 kcal
P: 0g | F: 0g | C: 0g
Uomo
(Man)
Calories
Carbs
Fats
Donna
(Woman)
Calories
Carbs
Fats
Uva bianca e nera conservata sotto grappa
Ingredienti
- Uva bianca e nera - 1 kg
- Chiodi di garofano - 8
- Cannella - un pezzetto
- Zucchero - 200 g
- Grappa - almeno 1/2 litro
Lavare i grappoli d’uva; asciugarli delicatamente e tagliare ogni acino lasciando circa 3 mm di graspo attaccato.
Punzecchiarli in più punti con un ago e disporli in uno o più vasi accuratamente puliti. Aggiungere le
spezie (suddividendole eventualmente fra i diversi vasi usati).
Far sciogliere lo zucchero nella grappa e versarla nel vaso fino a ricoprire gli acini di uva.
Chiudere e lasciar riposare per almeno 2 mesi.