Cannelloni
Dettagli
- Difficoltà:
- 3
- Tempo:
Nutrizione (per porzione)
Calories: 0 kcal
P: 0g | F: 0g | C: 0g
Uomo
(Man)
Calories
Carbs
Fats
Donna
(Woman)
Calories
Carbs
Fats
Allergeni Presenti
Latte (Milk)
Uova (Eggs)
Ho scelto una mia ricetta di cannelloni per farvi vedere come fare il ripieno, riempire ed arrotolare i cannelloni e disporli nella teglia. Voi poi potete adattare ogni altra versione che più vi piace. Il mio ripieno richiede ricotta, prosciutto cotto e mozzarella. Il sugo, invece, è di pomodoro arricchito con olive e piselli. Io e mio marito abbiamo scelto le foto più significative che possono aiutare i principianti.
Ingredienti
- Per il sugo
- Passata di pomodoro - 700 ml
- Olive verdi affettate - 40 g
- Piselli finissimi in scatola, ben scolati - 200 g
- Maggiorana secca - 1 cucchiaino
- Alloro secco - 1 foglia
- Prezzemolo secco - 1 cucchiaio
- Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
- Olio extravergine d'oliva - 4 cucchiai
- Sale
- Per il ripieno
- Ricotta - 500 g
- Mozzarella - 375 g
- Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
- Noce moscata - un pizzico
- Uova - 2
- Prosciutto cotto a fette - 100 g
- Parmigiano grttugiato - 2 cucchiai
- Sale
- e inoltre ...
- Pasta fresca sottile in sfoglie - 250 g