Affettati in una ciotola di pane

Ricetta ciotola di pane con affettati

Preparazione e cottura

• - Preparate la pasta da pane secondo le indicazioni contenute nella ricetta. Trovate il link più avanti.
  Nell’impasto aggiungete 2 cucchiai di erba cipollina.
• - Una volta lievitata, dividete la pasta in tre parti.
  Stendete con il matterello una parte sulla spianatoia infarinata.
  Ungete la superficie esterna di una forma da soufflé e disponete la pasta da pane stesa adattandola alle sue dimensioni e facendola aderire molto bene.
  Cercate di modellare al meglio quello che sarà il bordo esterno della ciotola di pane.
  Con la pasta rimanente formate panini o trecce.
• - Infornate tutto a 200°C.
  La ciotola di pane dovrebbe cuocere in circa 15 minuti mentre per i panini ci vuole qualche minuto in più a seconda delle dimensioni.
• - Fate raffreddare la ciotola di pane prima di staccarla dal suo supporto.
  L’operazione va fatta con molta delicatezza per evitare antiestetiche rotture.

A tavola

• - Poco prima di servire diponete nell’interno gli affettati arrotolati mischiati ai carciofini sott’olio.
• - Servite con i panini.

Suggerimenti

Consigli utili

• - Non preparate il pane il giorno prima se volete che venga mangiato anche il contenitore.
  Se invece lo usate solo per servire i vostri affettati il discorso è diverso. Potete preparare il tutto il giorno prima e scaldare in forno i panini poco prima di servire.

Idea menu

• - Questo modo di servire gli affettati va benissimo quando organizzate una cena o un pranzo all’aperto, una grigliata, una merenda. In ogni caso in cui il vostro menu è rustico e quindi informale.
• - Funziona benissimo anche come centrotavola da mangiare!

I link utili per questa ricetta

• - Ecco la ricetta della pasta da pane.

Note di alimentazione

• - Ho calcolato calorie, grassi e zuccheri della ciotola di pane con gli affettati solo per la vostra curiosità personale. Chiaramente è un piatto per occasioni speciali, quando nella maggior parte dei casi non si sta a dieta!

Loretta

Qual è il vino giusto ?

Il vino ideale secondo me e mio marito è il Chianti Classico (vino rosso della Toscana) giovane.